Sambal Kecupu

Bahan-Bahan:

2 ekor ikan kembung bakar
2 sudu besar kelapa parut
6 biji buah kecupu muda
6 biji cili api
1/2 camca teh garam



Cara Cara:

1. Ikan bakar diambil isinya.
2. Buah kecupu dibelah empat dan dibuang bijinya.
3. Tumbuk kelapa parut sehingga lumat,kemudian tumbuk cili api, kecupu dan garam.
4. Akhir sekali tumbih ikan dan gaul rata.
5. Hidangkan dengan ulam dan mentimun atau ketola segi yang dicelur.
6. Jika sukar untuk mendapatkan buah kecupu, boleh juga digunakan pauh(mangga)
muda sebagai gantinya.


Buah Kecupu: atas